san's sand

從夏令營回來後，我就極度想念我的廚房（因為我媽的廚房實在太小太熱，抽油煙機又是配合她的嬌小個子，因此煮個東西起碼都得撞上兩三回。撞在眉心，痛）。

話說我已經很久沒有好好臨幸我的廚房，烤箱這陣子也算是被打入冷宮，做做什麼好呢？加上我本人因為很少吃米飯，所謂的三菜一湯根本就不是我的食譜。所以，做個點心吧！

因此今日綸子媽要來個好吃的（米餅）仙貝教學喔：

抱歉抱歉，好大一段日子都沒有好好的更新部落格文章，大部分時間都忙著在壓力與絕望、抱怨與無奈、瘋子與討厭鬼、肥胖與贅肉、5*與5*、吃與不吃的惱人縫隙裡求生存，小部份時間則沈溺在想讀與不想讀的資料書籍電影等等當中，妄想著平靜與幸福的美夢。

在世足賽就將要開打之際，倘若有人像我一樣，想挑一場球賽到餐廳裡看（跟大家一起開心喊叫），我推薦這一家「小路的陽台」！

最近體重直逼60的綸子媽收到爸媽的愛心－「一大箱馬鈴薯和地瓜」，每顆馬鈴薯都是jacket potato的size（難道不知道我需要減肥嗎）。

jacket potato在英國算是平價美食（美不美其實是自由意志），加入咖哩口味餡料，有如吃滷肉飯一般的滿足；因為很容易做所以之前常吃，現在比較少吃是因為一吃就胖（但如果給我一箱我還是會秉持環保精神努力吃完）。

雖然家裡能搭配餐桌的椅子只有7張，能配成對的大盤子只有4組，叉子與湯匙6副，刀子4支，綸子他媽還是很喜歡在家裡招待客人。客人來家裡有幾個好處︰地板一定會認真拖一遍、堆成小小山曬乾的衣服（就說我不喜歡折衣服）終於疊好歸位、家裡也恢復成我最喜歡的家徒四壁；這時候才覺得我家也算豪宅。

這回Naomi和媽媽來到台灣，一直很想吃Taiwanese food，原本邀請她們和Joyce夫婦、CP來家用餐，就只是純粹想炒個菜就好，大家隨便吃吃聊聊就很開心。不過，最後我還是放棄這個計畫，因為CP家的「年菜大全」實在太令人震驚，可怕的CP媽媽一天10菜，還不重複菜色，實力驚人！

看完pro級的滅絕功力，就一點做菜的慾望都沒有了（我的熱情太容易就因為古怪的理由而熄滅），已經答應人家要來晚餐，沒想到前一天就已經心灰意冷。我翻開多年來收集的食譜（多年來也只不過收集4本，當然是配合輪子媽程度的那4本），決定祭出最拿手的烤箱菜讓賓至如歸。

我連續看了幾天號稱英國名廚Jamie Oliver的美食節目，除了對他講話大舌頭印象深刻，再來就是他那亂七八糟的烹飪教學。

那一道菜叫做...（好我忘記了），只見他先熬了一鍋高湯（結果只用了一半），倒了一大堆cheese（混合了帕馬森還有另一種），鋪上五六片厚土司，淋上高湯，用手噁心的擠壓，加上香料（聽說適合土司），再灑上香料（聽說適合cheese），然後再鋪一層cheese，接著帥氣的丟進烤箱。

我該死了，最近很愛吃，連講電話都捨不得停下來，有ㄧ次讓RS下午大惑不解：「阿赫，你翹班去喝下午茶喔？」我趕快吞下洋芋片：「哪來的下午茶？」

中元節是買零食的好時機，我身邊總有一堆一包一包打開就可以一口接一口腦袋頓時放空只剩嘎嘎聲的零食。最墮落的就是洋芋片，你明明知道它很油，造成心血管疾病和腎臟病，但它就是惹人愛，你越久沒吃，一旦吃了就是覺得油油的真香，再怎麼鹹，買杯綠茶就可以欺騙自己的胃。讚。

接著是古早味，我很喜歡鹹蔬餅，綠色包裝上面有一隻古怪生物（鳥？），那是小學福利社有賣的零食，每一千零五十包裡就會有一包「再來一包」，機率真是很高，所以同學拿到那幸運的一包，臉上都會洋溢幸福。幹得好。但它非常非常鹹，要配綠茶兩杯，依然很讚。

綸子他媽這週末試著做了一桌的菜，結果把拿手的紅燒魚煎焦了，一世英明「快要」毀於一旦。她其實深深知道，不在自己的廚房裡，她煮出來的東西著實不堪一擊。

 雖然魚皮是焦黑的，但是大家都很捧場，不斷的說：「魚肉很嫩。」（魚肉很嫩干綸子他媽什麼事？但足以見得她平時做人成功）。因為這條魚和綸子家永遠都吃不完的米（綸子的爺爺可是農夫，他無時無刻都會問：家裡還有沒有米？）讓眾人開始質疑綸子他媽的賢慧指數（逼近0），於是綸子他媽繼生得不夠快之後，再度敗北。

綸子他媽超級不愛下廚，一身油煙之後會想著馬的我不但會得肺癌，煮出來的東西也不見得比福和路上的自助餐高明，所以對於煮家常菜沒有興趣。但，這不代表我不愛吃，誰煮給我吃我都會吃光，然後心懷感激的讚美。煮家常菜會讓我覺得人生已失去創意，小白菜，空心菜，地瓜葉等等等等，煮法全都一樣。但能夠愛上煮食的人也羨煞了我，畢竟他們找到了樂趣。

不愛下廚不代表我不喜歡動手做，只要是新食譜都會讓我眼睛為之一亮。今天綸子他媽要跟大家分享夏日懶人食譜，這週末才人體實驗完畢，保證好吃又不拉肚子。

夏日食譜，不要以為是食材上有什麼清肺養身的功能，綸子他媽都已經不愛下廚，你還能指望她對食材有什麼充分研究？炎炎夏日，家庭主婦最討厭的就是在廚房裡忙出一身汗，因此綸子他媽的意思，只是說這食譜可以讓你化好妝美美的完成做菜這個工作，see？符合二十一世紀女人的需要齁？